Vietnes sadaļas

   www.senes.lv   

Lapiņsēnes

Lielizmēra pienaines: cūcene un krimildes
 

Cūcene un krimildes, lai arī izmēros pārspēj alksnenes u.tml., ir pienaines: no to ievainojumiem izdalās gaiša piensula. Vairākumam krimilžu tā ir ļoti sīva, tāpēc tās ir ēdamas tikai pēc ilgstošas novārīšanas, plus vēl mērcēšanas aukstā ūdenī. Krimildes ar maigu piensulu var uzreiz cept.

 

Klikšķinot uz galerijas attēla vai sugas nosaukuma, var nokļūt pie sugas ilustrēta apraksta kādā no mūsu vietnēm - fungi.lv vai senes.lv. Pievērsiet uzmanību, ka vietnes fungi.lv sugu aprakstos līdzās galvenajai lappusei ir vēl papildlappuses ar fotoattēliem un skaidrojumiem!

 

Ar oranžu (un maigu)
piensulu: rudmieses

Alksnene & līdzīgās:
parastā pienaine u.c.

Ar "pinkainu" maliņu:
vilnīši, saldūksne u.c.

Izmēros ievērojamās:
cūcene un 7 krimildes

(Īpaši) reti sastopamās:
koksnes, brūnganā u.c.


Cūcene (Lactarius necator)


Ēdama*

Liela (līdz ~20 cm). Aug mitrumā zem eglēm un bērziem, ļoti bieži. Piensulas daudz, ir sīva.

* Kādā nesenā pētījumā konstatēts, ka cūcene satur kancerogēnas vielas. Tomēr reāli šo vielu tur ir maz.


Baltā un samtainā krimilde
(Lactarius bertillonii/vellereus)


Ēdama

Izcili liela (paretam pat līdz ~25 cm). Piensula balta un rūgta.


Sīvā krimilde
(Lactarius pargamenus)


Ēdama

Liela (paretam pat līdz ~20 cm). Piensula balta un ļoti sīva.

Piparu krimilde (Lactarius piperatus)


Ēdama

Paliela (līdz ~15 cm). Piensula balta (sākumā) un sīva.

Dzeltenā krimilde, eglene (Lactarius scrobiculatus)


Ēdama

Paliela (līdz ~15 cm). Piensula balta, ar laiku nodzeltē; sīva.

Saldā krimilde (Lactarius volemus)


Ēdama

Vismazākā krimilde (līdz ~10 cm). Piensula sākumā
balta, sacietējot pelēcīga; lipīga, ar maigu garšu.

Meduszvīņu krimilde (Lactarius repraesentaneus)


Ēdama

Liela (līdz ~15 cm). Piensula sākumā krējuma krāsā,
tad blāvi violeta; sākumā maiga, vēlāk mazliet sīva.

Citu sugu krimildes Latvijā nav konstatētas.

Ievērojamus izmērus nereti sasniedz arī dažas alksnenēm līdzīgās pienaines (visbiežāk - parastā un iedzeltenā), kā arī "pinkainā" saldūksne.

Ar oranžu (un maigu)
piensulu: rudmieses

Alksnene & līdzīgās:
parastā pienaine u.c.

Ar "pinkainu" maliņu:
vilnīši, saldūksne u.c.

Izmēros ievērojamās:
cūcene un 7 krimildes

(Īpaši) reti sastopamās:
koksnes, brūnganā u.c.

 

Lapiņsēnes